Teknologi Incubator Ozon (Smart Monitoring Generator Ozon)menghadirkan inovasi dibidang pengolahan hasil perikanan dengan mengembangkan sistem kendali berbasis android untuk proses fermentasi nata de...

Probiotik Fish Megaflok: Merupakan Probiotik ikan untuk menjaga kualitas air budidaya lebih baik dan tidak menimbulkan limbah dari hasil budidaya. Dalam probiotik ini terdapat isolat tunggal yaitu Bac...

Nata de fish merupakan sebuah inovasi minuman bergizi berbasis zero waste dengan tekstur seperti nata de coco. Nata de fish terbuat dari rebusan ikan lemuru yang memerlukan proses fermentasi selama 7...

Fish crackers berbasis kepala ikan lemuru (Sardinella lemuru) merupakan inovasi pangan darurat yang kaya gizi dan memiliki daya simpan tinggi. Produk ini dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan pangan p...

Prototype berupa edible film yang merupakan kemasan alami yang terbuat dari kombinasi gelatin kulit ikan tuna dengan penambahan ekstrak antibakteri yang didapatkan dari mangrove jenis Avicennia sp. da...